Бизнес-план по переработке картофеля

Предлагаем рассмотреть возможность создания пилотных производств по глубокой переработке картофеля с компанией Ежегодно в России производится около 33 млн тонн картофеля. По словам Алексея Красильникова, исполнительного директора Картофельного союза, из них перерабатывается около 1 млн тонн. Программ поддержки переработки, экспорта картофельной продукции в России пока нет. Поэтому производством продуктов переработки картофеля в настоящее время занимаются считанные компании. Крупные переработчики отмечают дефицит промышленного производства картофеля и нехватку продукта высокого качества. Так, например, компания реализует программу"Агро" с целью поддержки хозяйств, выращивающих для неё картофель необходимого качества. А сельскохозяйственные производители не стремятся расширять производство и повышать качество выращиваемого картофеля во многом из-за неразвитости переработки. Крупные предприятия от 10 тыс.

Переработка картофеля как бизнес

Овощи и фрукты Такой продукт, как картофель, используется как для домашней переработки, так и для переработки на продукты питания. В первом случае из картофеля производятся крахмал, спирт, мука тонкого помола, а во втором случае из него изготавливаются чипсы, крекеры, сухое пюре и пр. Производители подразделяют весь ассортимент продуктов переработки картофеля на четыре условные группы: К сырью для каждого из вышеперечисленных способов переработки предъявляются особые требования по сорту, форме, размерам, по содержанию сухого вещества и редуцирующих сахаров в клубнях.

Бизнес-кейсы для реализации в Тюменской области Глубокая переработка картофеля · Переработка и консервация овощей, производство соков.

Что же должно побудить успешного российского производителя картофеля развивать глубокую переработку? Как компании приходят к такому важному решению и создают новый, перспективный, но все еще редкий для России бизнес? Производство картофеля в России непрерывно развивается. В стране активно строятся новые и модернизируются уже существующие хранилища, год от года появляются новые участники рынка и расширяются опытные производители, компании приспосабливаются к работе напрямую с торговыми сетями и развивают продажу картофеля в розничной упаковке.

Эти положительные тенденции привели к перенасыщению рынка столового картофеля, что в свою очередь вызвало некоторые трудности с реализацией корнеплодов по приемлемым для агропроизводителя ценам. Сохраненный до марта-апреля картофель обязательно будет продан, но будут ли компенсированы затраты на семена, удобрение, хранение? Будет ли получена прибыль, без которой развитие бизнеса невозможно?

Перспективы дальнейшего развития имеют два основных направления картофельного бизнеса - промышленная переработка и экспорт картофеля и продуктов его переработки. Что такое переработка картофеля, какие преимущества она дает? Переработка картофеля - это один из способов защиты инвестиций производителя от демпинга. Многообразие продуктов переработки позволит разделить рынок картофеля на множество других рынков, каждый из которых будет развиваться по своим правилам.

Отсюда вывод — недополученная прибыль при реализации столового картофеля, может быть компенсирована продажей продуктов переработки. Да, не все так просто, перерабатывающее производство требует специальных сортов картофеля, определенных затрат энергии, квалифицированной рабочей силы и прочего.

Промышленный кластер по переработке картофеля, который будет производить в год более тыс. Об этом сообщил во вторник на совещании по биотехнологиям с вице-премьером РФ Аркадием Дворковичем врио губернатора Новосибирской области Андрей Травников. Кластер будет производить первичный крахмал, модифицированные крахмалы для производства бумаги и картона, нефтедобычи, пищевой промышленности, ксантановой камеди и клетчатки.

По словам Травникова, ежегодно кластер сможет замещать импорт около 85 тыс. Будет создан цикл переработки, начиная от семеноводства и заканчивая производством крахмалов, в том числе для нефтяной и целлюлозно-бумажной промышленности. Кластер планируется разместить рядом с городом-спутником Новосибирска Бердском на площадке 17 тыс.

Комплексное решение проблем переработки картофеля: переработка в промышленных условиях является прибыльным и выгодным бизнесом даже .

Напоминаем, крупнейшая голландская компания планирует в области строительство завода по производству картофеля фри. В ходе встречи о ходе реализации проекта рассказал заместитель акима области Женис Туяков. Туяков, переговоры и сотрудничество с компанией началось с августа года. На данном этапе достигнут большой прогресс по решению всех вопросов. Продолжается совместная работа с госорганами и финансовыми институтами. Первая продукция будет получена осенью года.

Картофель поставил рекорд

Предлагаем вам выдержки из этой беседы. были определены ставки несвязанной поддержки производимого семенного картофеля на уровне 71,8 тыс. Предоставляемая субсидия на проведение комплекса агротехнических работ способствовала прежде всего увеличению мотивации производства качественного семенного картофеля отечественными сельхозпроизводителями, а также локализации бизнеса со стороны европейских семенных компаний на территории Российской Федерации.

На ее реализацию было направлено около млн рублей из бюджетных средств.

инфраструктурой (с привязкой к бизнес-кейсам), готовые рекреационные .. завода по глубокой переработке картофеля. Персонал.

Наличию моечных машин, оборудованных песко-, ботво- и камнеловушками особое внимание уделяется, если переработке подвергается картофель. Он проходит несколько стадий мойки в течение почти 15 минут с целью получения полной очистки его поверхности от любого вида загрязнений. После мойки клубни взвешиваются с помощью автоматических весов, оборудованных откидным днищем.

Вес поступающих партий регистрируется счетчиком. Он также делится по сортам в зависимости от качества. Этот продукт, так называемый сырой крахмал, не может подвергаться длительному хранению, поэтому он должен пройти стадию сушки. Поскольку крахмал разных сортов можно получать не только из картофеля, но и из кукурузы и пшеницы, то целесообразно рассмотреть вариант комплексного использования оборудования, организовав поставки нескольких видов сырья.

Бизнес план Учитывая, что на начальном этапе становления бизнеса проще обратиться к производству крахмала из привычного картофеля, целесообразно наладить прочные связи с поставщиками этого вида сырья. Основное внимание уделяется качеству клубней, которые должны быть здоровыми, лишенными повреждений, иметь огрубевшую кожицу. Только такой картофель сможет не утратить свои свойства в процессе хранения.

Бизнес план по производству крахмала Впоследствии, установив длительные связи с потребителями, можно расширить производство, обратившись к выпуску продукции из кукурузы, а также пшеницы. Разрабатывая бизнес план, необходимо сразу ориентироваться на потребности в разных видах, а также сортах крахмала, который востребован в пищевой, бумажной, текстильной, фармацевтической промышленности. Запуская крахмальный завод, следует продумать, какой штат работников сможет эффективно выполнять все необходимые операции.

Свой бизнес: переработка и консервирование картофеля

Экспорт картофеля из Украины усложнился, надо идти в переработку - мнение Однако эксперты Украинской плодоовощной ассоциации УПОА уверены, что такая ситуация в Европе не повлияет в значительной степени на украинский рынок картофеля. Более того, они подчеркивают, что в этом сезоне Украине будет значительно сложнее экспортировать картофель даже в страны бывшего СССР.

Тщательная переработка овощей значительно повышает уровень качества Оборудование, линия переработки картофеля . Бизнес викторина.

На графике мы видим возрастание чистой приведенной стоимости проекта по годам: На данный момент ведутся активные переговоры по уточнению местоположения участка и обсуждению ставок арендной платы за пользование участком. В рамках данного проекта предполагается реализация продукции переработки картофеля. Согласно данным специалистов-технологов, данное чередование необходимо для сохранения и увеличения урожайности картофеля из года в год.

Сорта картофеля, которые планируются к выращиванию, будут следующие: Сантана, Рассет Бербанк и Семиглазка. В последующие годы семенной фонд будет сформировываться за счет собственной выращенной продукции. Выращенный картофель будет проходить тщательные и еженедельные проверки на соответствие мировым стандартам по качеству. Весь объем выращенного картофеля предполагается отправлять на переработку и реализовывать картофельные продукты.

Примеры работ

С оглядкой на Запад можно сказать, что переработка - направление перспективное. Готовы ли покупатели платить больше, чтобы получить уже практически готовый продукт и что мешает отечественным производителям открыть подобные производства, ведь казалось бы - выгода налицо? При этом на некоторые другие продукты переработки, например, чипсы, цены, наоборот, завышались. У России деятельность в этом сегменте как-то все не задавалась.

Компания строит завод по производству картофеля фри за € млн: Пресса т готовой продукции в год при объеме переработки около тыс. т сырья. утвердил изменение бизнес-плана инвестора, увеличив его земельный.

Продукты переработки картофеля подразделяются на два класса: Также продукты из картофеля делятся и по сроку хранения: К ним относятся чипсы и т. Это пюре, мука и пр. Картофель для переработки должен быть здоровый, зрелый, плотный. При температуре хранения 10? С можно снизить содержание сахаров. Хрустящий картофель Хрустящий картофель — это ломтики картофеля соломка , которые обжарены в растительном масле до золотистого цвета.

В Украине создают стратегию развития картофельной переработки

Бизнес-план молочного завода - г. Описание продукции проекта 2. Характеристика оборудования по проекту 2. Прочие технологические параметры проекта 2. Экологические вопросы производства 3.

В Тюменской области разработан инвестиционный проект по переработке картофеля. Предполагается, что мощности завода позволят.

Версия для печати В Тюменской области разработан инвестиционный проект по переработке картофеля. Предполагается, что мощности завода позволят перерабатывать клубни в чипсы, разные виды крахмала, выпускать замороженные овощные смеси, производить спирт, кисели, загустители и различные соусы. Проект, по мнению сотрудников департамента инвестиционной политики и поддержки предпринимательства Тюменской области, очень перспективный. По урожайности картофеля наш регион лидирует среди субъектов России и Уральского федерального округа.

Под размещение производственных площадей предприятия планируется выделить несколько площадок, в том числе и в нашем городе. Как рассказал заместитель главы города Сергей Стрельников, для инвесторов Ялуторовск удобен: Выращиваемый картофель идёт только на реализацию, хотя его переработка намного выгоднее для экономики города и района. Не зря когда-то планировалось построить картофельный завод. Ялуторовск привлекательнее других муниципалитетов своей транспортной развязкой, и здесь есть люди, желающие работать.

В Заводоуковске подобное производство уже запущено, но количество сырья на нашей территории позволяет расширить объёмы и ассортимент подобной продукции. Проведены переговоры по строительству мукомольного завода. Несмотря на наличие в городе аналогичного переработчика, инвестор видит перспективы развития.

Завод по переработке картофеля в Тюменской области запустят в 2019 году

Если нет — тоже не смертельно. Всегда найдется автолюбитель, желаюший иметь стабильный приработок. А когда дело пойдет, поставщики сами вам будут возить домой картошку, да еще и принимать назад некондицию. В вашем регионе цены могут быть и другими, но мелкооптовая цена мытого фасованного картофеля как минимум вдвое выше оптовой цены обычного. Расчет ведется на партию в 3 мешка.

Нидерландская компания планирует построить завод по переработке картофеля в Узбекистане. аря Бизнес раля

Портовые особые экономические зоны. Липецкая область в числе 47 регионов приняла в нём участие. Всего было подано 72 заявки, из них 43 — на организацию особых экономических зон промышленно-производственного типа. Грефом и руководителем Федерального агентства по управлению особыми экономическими зонами Ю. Ждановым, было отобрано всего 6 заявок: Липецкая область наряду с Татарстаном стала победителем конкурса по созданию на своей территории ОЭЗ промышленно-производственного типа.

Предпосылками для такого выбора стали высокий экономический потенциал и благоприятный инвестиционный климат. Данная зона создана в целях развития обрабатывающих отраслей экономики, современных промышленно-производственных комплексов, высокотехнологичных отраслей и производства новых видов продукции. В церемонии подписания Соглашений, состоявшейся в Москве 18 января, приняли участие глава Минэкономразвития Герман Греф, губернатор Липецкой области Олег Королев и глава администрации Грязинского района Владимир Рощупкин.

В подписанных Соглашениях установлены основные принципы взаимодействия органов исполнительной власти федерального, регионального и муниципального уровней, конкретизированы направления деятельности ОЭЗ.

Упаковка овощей - залог успеха производителя